⻑年、網⾛湖のしじみ漁師たちの間で語られていた
「⼋⽉に採れたしじみが⼀番うまい」という定説。 
私、嶋⽥漁業部五代⽬、嶋⽥⼀⽣は、
それを科学的に⽴証したいと思いました。 
なぜなら、私は「しじみバカ」だから。 
この⾙のことは、
ぜんぶ知らないと気がすまないのです。 
私財を投じて成分分析を何度も実施し、
結果、⼋⽉のしじみには旨味成分であるコハク酸が、⼀番含まれていることを明らかにしました。 
となれば、この”⼀番うまいしじみ”を
全⼈類に味わってもらいたい！と思うのが、 
しじみバカのしじみバカたるゆえん。 
1年以上の開発期間を経て、
完成させたのが「⼋⽉のしじみ粥」です。 
⼀⾒地味な料理、粥を選んだのは、
しじみの良さが最⼤限引き⽴つからに他なりません。 
極限まで研ぎ澄ました味わいにするべく、
もちろん化学調味料は不使⽤。 
⼝にすれば、滋味深い味わいに、 
思わず「あ〜」という声が漏れること間違いなしです。 
網⾛湖で産まれた⾙の、底知れぬ⼒。 
⼤切な⽅の⾝体を気づかう、
贈り物としても⾃信を持っておすすめできます。